在中医上认为,食醋性温,味酸苦,有开 胃、养肝、散瘀、止痛等功效。鸡蛋 味甘,性平,有补中益气、养阴定惊 等作用。蜂蜜味甘,性平,可补中、 润燥、止痛、解毒。
经过现在科技的分析:米醋中含有多 种有机酸、氨基酸、微量元素和维生素,鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵 磷脂,蜂蜜以葡萄糖和果糖为主,也含有大量氨基酸、矿物质等营养物质。
但是不能够将醋蛋液想象成包治百病的灵丹妙药,不可盲目食用。应该在医生的指导下进行食用。
一般来说我们在早上空腹吃醋蛋液两个,连续一个月基本就能达到效果。